Garang Asam Ayam Pedas Segar

Lainnya:

• Kumpulan Resep Olahan Nasi

Bahan-bahan Garang Asam Ayam Pedas Segar

1. 1/2 ekor ayam, cuci bersih, rebus sebentar
2. 1 bungkus santan instan

Yang Di Iris

1. 10 siung Bawang Merah
2. 4 siung Bawang Putih
3. 4 cabe merah keriting
4. 10 cabe rawit merah (utuh saja)
5. 3 tomat hijau
6. 8 belimbing wuluh
7. 2 batang sereh di geprek
8. 5 daun jeruk
9. 2 cm lengkuas geprek
10. secukupnya garam, lada, gula

Langkah Membuat Garang Asam Ayam Pedas Segar

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan sedikit garam kurleb 15-20 menit supaya mendapatkan kaldu ayam
2. Siapkan bahan² yang di iris beserta batang sereh, daun jeruk dan lengkuas
3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak, hingga harum lalu masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga layu
4. Masukkan ayam dan kaldunya lalu aduk, dan tunggu mendidih, masukkan santan, tambahkan garam, gula, dan lada. Test rasa. Lalu rebus hingga ayam empuk
5. Jika ayam sudah empuk, masukkan irisan tomat, belimbing wuluh dan juga cabe merah & cabe rawit. aduk hingga belimbing wuluh layu. Sajikan dengan nasi hangat. Belimbing wuluh membuat Garang Asem menjadi segar, semakin banyak belimbing makin segar dech 😄

Garang Asam Ayam Pedas Segar